STORY
「地域のコミュニティスペースになるような場所を作りたい」
という代表の想いから、古民家を改装し、地域に開かれた
コミュニティカフェバー「KOKYU」を立ち上げました。
KOKYU（コキュウ）とは、
呼吸するように場所や時間を共有することで、
そこに居る人と生き方や考え方を
交換する場所になってほしいという願いを込めて命名しました。
長野県佐久穂町の豊かな自然の中にあるカフェ＆バーで、
地元の食材を使った食事を味わえます。
団体貸切について
２階の団体向けの貸切空間では、周りを気にすることなく
ゆったりと食事を楽しんだり、
思い思いの贅沢な時間を過ごすことができます。
KOKYU
TEL : 090-8252-3315
EAT
hibiの台所
地元産の有機米を使用した、ふっくらおむすび。
たっぷり入った具材は、地元の旬野菜や自家製発酵調味料を使い、 全て手作りです。
味噌汁とおかずのついたおむすびセット、
おむすび単品
マフィンやスコーン、
タルトなどの焼き菓子、
有機コーヒーや自家製ジンジャーエール等のドリンクなど
月/火/金
spice kitchen morchang スパイスキッチンモルチャン
若い頃、インドを放浪した店主が、 南インドをはじめ各地の本格スパイス料理を提供します。
地産有機食材と特製自家焙煎ミックススパイスをふんだんに使用した、 脂分と辛さ控えめのスパイスカレーです。
常時３〜４種類をご用意
※季節により、一部提供するカレーが
変化することがあります。
水/木/土
SCHEDULE
スケジュール
MON
hibiの台所
TUE
hibiの台所
WED
spice kitchen
morchang
THU
spice kitchen
morchang
FRI
hibiの台所
SAT
spice kitchen
morchang
SUN
北陸新 幹線
ACCESS
佐久平駅から小海線小海行 約30分 羽黒下駅下車
中央自動車道
佐久穂ICからR299 十石峠方面 約20分
KOKYU : 長野県佐久穂町高野町2913-6
TEL 090-8252-3315